sukun (Artocarpus altilis) lebih banyak dikenal nya
dapat dijadikan penganan yang digoreng sukun untuk mie dan roti. Buah sukun
berwarna
Tanaman sukun (Artocarp
karena buahnya dapat dii atau tepung sukun untuk m putih ketika dimasak sangat
lunak serta berserat.
ih ketika dimasak sehingga daging buah
sukun meni
cun sangat potensial untuk
dikembangkan menjadi obat pencegah berbagai penyakit. Daun sukun sendiri bisa
digunakan untuk mengobati penyakit hati, inflamasi, jantung, ginjal, dan
sirosis (kanker hati).
A. Deskripsi Tanaman
Berikut ini klasifikasi
tanaman sukun. Kingdom : Plantae Divisio : Magnoliophyta Class : Magnoliopsida
Ordo : Urticales Familia : Moraceae Genus
: Artocarpus Spesies :
Artocarpus communis
Buah sukun terbentuk dari keseluruhan
kelopak bunganya, berbentuk bulat atau sedikit bujur. Sukun bukan buah bermusim
meskipun biasanya berbunga dan berbuah dua kali setahun.
Kulit buah sukun berwarna hijau
kekuningan dan dapat segmen-segmen petak berbentuk poligonal. men poligonal ini
dapat menentukan tahap kematangan
buah sukun.
B. Kandungan Kimia
Buah sukun mengandung nias
karbohidrat, kalium
kun mengandung niasin, vitamin C,
riboflavin,
min, natrium, kalsium, dan besi. Pada
a artoindonesianin dilakukan untuk
menguak lebih til khasiat daun sukun. Hal tersebut penting lantaran
artoindonesianin dapat berfungsi sebagai inhibitor.
Kebanyakan sel-sel kanker (tumor
ganas) pada manusia atau penyakit serius lainnya secara molekuler selalu
dihubungkan dengan kegagalan fosforilasi protein akibat
avunya ditemukan senyawa turunan
flavanoid yang terprenilasi, yaitu artonol B dan sikloartobilosanton. Kedua
senyawa terebut telah diisolasi dan diuji bioaktivitas antimitotiknya pada cdc2
kinase dan cdc25 kinase.
Daun sukun juga mengandung senyawa
polifenol, asam hidrosianat, tannin. quercetin, dan artoindosianin. Senyawa
artoindosianin dan quercetin merupakan kelompok senyawa turunan flavonoid yang
berfungsi sebagai zat antioksidan dan banyak digunakan sebagai komponen aktif
dalam obat-obatan.
Flavanoid adalah senyawa polifenol
yang secara umum mempunyai struktur phenylbenzopyrone (C6-C3-C6). Flavanoid dan
derivatnya terbukti memiliki aktivitas biologi yang cukup tinggi untuk
mengatasi kanker. Berbagai data dari studi laboratorium, investigasi
epidemiologi, dan uji klinik pada manusia telah menunjukkan bahwa avanoid
memberikan efek signifikan sebagai perawatan kanker dan kemoterapi.
Artoindonesianin adalah senyawa kimia
yang kerangka dasarnya dibentuk dari molekul artoindonesianin E yang
terprenilasi, teroksigenasi, atau tersiklisasi. Senyawa flavanoid umumnya
bersifat antioksidan dan banyak dipakai sebag komponen bahan baku obat-obatan.
Riset molekuler lebih jauh tentang
40
i protein kinase atau
sel. Oleh karena itu artoindonesianin
dapat menjadi salah satu
aktivasi atau ekspresi berlebih dari
protein kir hilangnya inhibitor sel. Oleh karena itu. sebagai inhibitor protein
kinase dapat menia senyawa untuk pengobatan anti-kanker.
C. Khasiat Anti-Kanker
Daun sukun memang mengandung senyawa
flavonoid yang berguna sebagai anti-kanker. Tapi, bagaimana mekanismenya?
Beberapa teori mengenai mekanisme
flavonoid sebagai anti-kanker adalah: • Flavonoid sebagai oksidan, yakni
melalui mekanisme
pengaktifan jalur apoptosis sel kanker.
Mekanisme apoptosis sel pada teori ini merupakan akibat fragmentasi DNA yang
diawali dengan lepasnya rantai proksimal DNA oleh senyawa oksigen reaktif
seperti radikal hidroksil. Senyawa ini terbentuk dari reaksi redoks Cu(II).
Senyawa tembaga tersebut almoon oleh flavonoid dari ekstra sel maupun intra
sel, terul
dari kromatin. Flavonoid sebagai
antioksidan berupa Reactive Oxygen Species (ROS).
erupa proteksi terhadap
onoid sebagai penghambat proliferası
tu
atau kanker yang salah satunya
aktivitas protein kinase sehingga menc tranduksi sinyal dari membra
ngan menginhibisi
hingga mencegah jalur
ai dari membran sel ke inti sel.
Flavonoid menghambat yang berperan
pada pertun
Khasiat daun sirsak untuk an dalam
munculnya penyakit hepatitis. Hepatitis kronis aktif lama
otor tirosin kinase Fl-sel
kanker.
pada pertumbuhan sel-sel kan
sak untuk anti-kanker antara! nya
penyakit kanker hati.